“吃上这么好的营养餐心里特别温暖，学校就是我的家。”9月9日上午大课间，在三河市皇庄小学四年级一班教室，薄玉琳吃得十分开心。

和皇庄小学一样，今年秋季开学后，三河市71所小学营养改善计划都如期开餐。按照“政府主导、因地制宜、同步推进、全面覆盖”的原则，三河市稳步推进小学生营养改善计划，采取课间加餐模式，为学生提供一盒牛奶、一个鸡蛋。目前，受益小学生达73779人。

在营养改善计划实施之前，三河市扎实做好前期各项准备工作，确保计划如期实施。实行“四统一”政府采购，减少中间环节，降低采购成本，确保采购质量，从源头和过程上加强食品安全监管，努力为学生提供“等值优质”食品。同时，为确保营养计划走向制度化、规范化，三河市教体局制定了《三河市营养改善计划实施方案》《营养改善计划留样制度》《营养改善计划试餐陪餐制度》等20项规章制度。

具体实施过程中，各学校为加餐食品存储、加工、分发等环节设置了相应的房间场地，配齐鸡蛋蒸煮、鸡蛋清洗、热奶、食品留样柜等相关设施设备。

日常运行管理中，三河市狠抓食品运输、存储加工、食品留样、领取分发、食用管理等重点环节，要求中标企业或公司严格按照运输方案和计划，将营养加餐食品直接运送至学校，规范填写相关数据报表；各学校指派专人对加餐食品进行登记、清点、验收、入库，按食品存储规定要求存放；将入库时和加工后用餐前的最少两套食品留样，并按规定做好标签粘贴、登记等相关工作；加餐食品由各学校班主任带领学生领取分发，并按规定严格履行各项签字手续，填写相关表格；班主任老师现场组织学生按照规定食用流程食用加餐食品，避免加餐食品带出学校，学生奶外包装和鸡蛋壳要统一回收处理。此外，三河市教体局制定了《三河市教体系统营养改善计划突发事件应急预案》,有效处置突发事件，确保营养改善计划安全顺利进行。