2月14日，农历正月初五。按照习俗，“破五”吃饺子。早上8时30分，石家庄北国超市光华店刚刚开门，就迎来大批前来采购韭菜、大白菜等包饺子所用食材的顾客。在超市蔬菜销售区，工作人员杨柳不时招呼着顾客：“今天这些菜，我们备得比平常都多，大家不用担心。”

商家的从容，来自蔬菜生产端的强大保障。河北省农业农村厅提供的数据显示，当前全省蔬菜在田面积135万亩，以日光温室和中小拱棚生产为主。蔬菜日上市量约5万吨，再加上冬储大白菜、萝卜、大葱、土豆等，完全能满足春节期间市场需求。

在北国超市光华店，蔬菜经营种类多达200余种。“这得益于我们有基地直采的优势，能够保证果蔬商品的货量充足。”杨柳告诉记者，每天凌晨三四点钟，北国超市果蔬物流中心的送货车就会把货品送到店里。“我们在开门营业前，会对所有蔬菜水果进行农药残留检测，保证让市民吃到新鲜放心的果蔬。”

除了果蔬，干果、肉类等都是年节期间销售量较大的货品。记者在该超市看到，不时有工作人员在这类商品的销售区忙着补货。据北国超市光华店统计，农历腊月二十至正月初五，他们的休闲食品类销售额同比增长152%，糖果及坚果炒货类销售额同比增长313%，熟食礼盒类商品销售额同比增长58.8%，生肉类商品销售额同比增长51.8%。

“春节期间我们全员轮岗，制定了充分的备货计划，保障了节日期间的货源稳定。对于民生商品，我们在保障供应的同时，保持价格稳定。”杨柳说。

当天，记者走访石家庄市多家连锁超市了解到，各大中型连锁超市春节假期基本不打烊。以北国超市光华店为例，除夕至正月初三，他们的营业时间较平时有所缩短，但从正月初四起，营业时间就已经恢复如常。

从石家庄市商务局获悉，春节前夕，该市加大对生活必需品市场供应力度，确保消费品市场运行平稳，各大超市提前备足货源，特别是粮油大米和奶制品等需求量大的商品货源十分充足，可充分满足群众消费需求。