天气日渐炎热，高考即将来临。为有效防控食品安全风险，预防食品安全事件发生，保障全市考生的饮食安全，近日，廊坊市市场监督管理局提前介入高考期间的食品安全保障工作，开展了以学校食堂以及学校周边餐饮单位为重点场所的安全检查，保障全市考生饮食安全。

检查中，市市场监管局对学校食堂以及学校周边餐饮单位的原料购进查验、登记保存管理、规范加工操作、加工食品留样等环节逐一进行排查。截至目前，全市共排查学校食堂及周边的餐饮单位204家，排查出隐患76处，已整改74处，另外两处市市场监管局要求其在高考前必须整改到位。在此基础上，该局利用官方微信平台对全市考生和家长以及餐饮单位从业人员发出高考期间餐饮食品安全提示，提醒广大考生及家长注意饮食安全。

同时，在高考期间，该局将启动重大活动餐饮保障机制，并制定相应的食品安全突发事件应急处置预案，全程监督原料采购以及食品加工过程，并对驻点食堂加工食品进行快速采样检测，对高风险食品重点筛查。监管人员与检测人员合力对原料采购、储存保管、生产加工全过程进行全方位监管，保障从食品采购到上餐桌过程的食品安全。此外，市市场监管局将加强应急值守，确保信息畅通，遇有突发食品安全事件，做到反应灵敏、响应快速、处置有效，防止事态扩大，严防食物中毒等食源性疾病的发生，保障广大师生饮食安全，确保高考顺利进行。