建立起覆盖全县的食品安全监管体系，实施“地毯式”安全隐患排查，开展大规模食品安全培训，全年食品安全零事故，以全省第一的成绩通过省级食品药品安全县验收……

2017年，永清县深入贯彻落实食品安全有关精神，大力实施食品安全战略，坚持监管为民，坚持“四个最严”，坚持产管并重，坚持问题导向，按照“抓推进、求深化，抓巩固、求提高”的工作原则，协调联动，持续发力，综合施治，牢牢守住了食品安全风险底线，为全县广大人民群众饮食安全撑起了健康“保护伞”，确保了人民群众“舌尖上的安全”。

“食品药品安全，直接关系到群众的身体健康、生命安全，这是一条底线、一条红线，必须牢牢守住，不能有失。”永清县委书记邢华金说。

加强监管 “严”字当头

2017年10月，在永清县金雀大街西口最醒目的道路隔离带中心竖起了一块醒目的标识牌——“永清县食品安全示范街”。“金雀大街是永清县知名的餐饮一条街，敢在这里竖这块牌子，是县委、县政府对社会公开的承诺，凸显了县委、县政府对确保人民群众‘舌尖上的安全’的信心与决心。”过往群众纷纷驻足评论。

敢承诺、勇担当的底气来自一丝不苟的工作。2017年12月14日，县委书记邢华金带领相关部门不打招呼，深入到县一中、二中、县直幼儿园及民办幼儿园调研检查校园食品卫生及消防安全工作，现场督导办公，为全县食品安全工作再次扎紧了“安全绳”。

为百姓把好“入口关”，永清食品安全监管“严”字当头。该县大力推行食品安全区域监管网格化工作模式，将监管力量下移、前移，建立县、乡、村三级食品安全监管网格体系，层层签订责任状，压实担子、落实责任；建立食品安全协管员队伍，实现全县386个行政村全覆盖，打通食品安全监管“最后一公里”。 以城区、城乡结合部、农村地区为重点区域，以商场超市、农村大集、校园食堂及其周边餐饮服务单位为重点抽检单位，以“三小”、农村“一条龙”集体聚餐为重点监管对象，通过随机抽检、开展专项整治行动，堵塞食品安全漏洞，消除食品安全隐患。建立和完善食品生产经营者信用档案，实现“一户一档”，对违规行为频发的食品生产经营单位列入黑名单，增加日常巡查频次，并给予顶格处罚。全年完成县本级抽检637批次，处理抽检不合格案件18起；取缔无证经营5户，下达责令改正通知书254份，约谈食品经营者166户次；对食品安全违法犯罪“零容忍”，全年共受理省、市、县投诉举报案件130件，已办结111起，19起正在办理当中，有力地打击了食品违法犯罪行为。

加强培训 “实”字为先

“通过参加培训，我知道了党的十九大报告中提出了‘实施食品安全战略，让人民吃得放心’的目标任务，使我对村级食品安全协管员的工作有了新的认识，我觉得做好这份工作也是非常光荣的。”后奕镇董相庄村的刘永志在参加完全县村级食品安全协管员集中培训后，深有感触地说。

加强培训，提高监督执法人员和食品从业人员的业务素质，是防范食品安全问题发生的基础保障。2017年，该县组织三期食品安全协管员及食品从业人员专题培训班，讲解学习《食品安全许可管理办法》《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及相关法律法规和食品安全基础知识，累计培训2000余人次，为做好食品安全工作奠定了良好基础。

与此同时，该县进一步加大宣传力度，开展了以“尚德守法 共享共治食药安全”为主题的食品安全周活动，以及食品安全知识进校园、社区、机关、农村活动；充分利用电视、报纸、网络、微信等媒体平台，面向社会广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关知识；鼓励广大群众通过“明厨亮灶”积极参与食品安全监督；依托“12331”食品安全投诉举报平台，开展有奖举报，形成了部门主办、企业响应、群众参与、社会反响良好的食品安全社会共治氛围。

加强服务 “亲”字在心

“多亏了食药监局同志帮助，我这早点铺才能这么快办好手续开张营业，一家人的生计有保障了！”店主刘俊贵高兴地说。

刘俊贵是一名离岗工人，2017年6月，他选择了自主创业，在县城开了一家早点铺。在一次全县食品安全排查工作中，刘俊贵的早点铺因为没有核发食品经营许可证，面临被处罚关门的境况。县工商和食药监局的工作人员了解到刘俊贵生活情况后，没有一关了之，而是手把手地指导刘俊贵对早点铺进行卫生整改，使之达到了营业要求。

衣、食、住、行，关系百姓民生，关系群众就业，关系经济发展。永清县将监管寓于服务之中，以人民为中心，积极探索新时期食品安全监管工作的新模式和工作新方式，实行履行服务受理零推诿、服务方式零距离、服务质量零差错、服务结果零投诉的“四零”承诺，建立起了与广大群众的亲情关系，有效提升了食品安全保障水平，促进了全县食品产业发展振兴。

该县进一步简化办事流程，制定了《食品经营许可证》明白纸，将办理相关证照的方式、所需的资料和具体流程形成书面资料“一次性告知”发放至业主手中；积极开辟绿色通道，现场指导食品经营者整改隐患，帮助其早日整改到位；统一印制、免费发放食品进销货台账，并安排专人指导各食品经营单位如何填写、记录，全面规范食品经营行为；积极开展“一对一”帮扶活动，对生产布局、必备的生产设备、检验设备、人员要求等方面进行现场指导，并帮助企业建立完善相关规章制度，提供相关产品执行标准和最新的检验方法标准，切实提高食品企业管理水平。2017年，全县新增食品经营企业、商户235家，新增就业岗位3000多个。