为提升校园食品安全管理水平，近日，廊坊开发区市场监督管理局组织召开2025年秋季学校、幼儿园食品安全专项培训会。辖区各学校、幼儿园及校外供餐单位食品安全总监、食品安全员共计88人参加培训。

会前，该局通过官方公众号发布学校食堂秋季开学前食品安全提示，提前为各单位明确食品安全工作重点，为新学期校园食品安全工作夯实基础。

会上，廊坊开发区市场监管局通报了2025年上半年校园食品安全专项检查情况。上半年，该局累计检查学校食堂、幼儿园食堂及校外供餐单位163家次，对检查中发现的问题第一时间责令整改，并通过“回头看”确保整改落实到位，消除食品安全隐患。

结合上半年检查发现的问题，廊坊开发区市场监管局围绕校园食品安全管理核心，部署下一步工作。明确操作规范与自查重点，针对食堂从业人员管理、餐饮具清洗消毒、食品加工制作全流程等关键环节，提出具体标准，指导各单位掌握自查要点；强化制度建设与责任落实，要求各单位健全管理制度、明确岗位职责，同时，从责任落实、规范管理、风险防控、防范违法四个维度进行解读，指导解决实际管理问题；强调安全工作的重要性，指出学校食品安全关乎师生健康与校园稳定，要求各单位提高认识，将其列为重点工作，加强日常管理与自查自纠，守护师生“舌尖上的安全”。

培训结束后，该局对参训人员进行现场考核，检验培训效果，提升从业人员的食品安全意识与实操技能。

下一步，廊坊开发区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，推动校园食品安全排查整治行动走深走实，全力保障师生饮食安全。