近日，燕南春集团董事长王勇被河北省文化和旅游厅认定为非物质文化遗产代表性传承人，为燕南春酒传统酿造技艺的传承发展再添浓墨重彩的一笔。

据悉，燕南春酒酿造技艺的发展可溯源至隋唐时代的秦翁老酒，历经1345年的传承发展至今。1968年，白酒宗师周恒刚在永清筹建酒厂，融合古老秘方与茅台技术，奠定了燕南春酒品质根基。1988年，王勇肩负起传承周恒刚酿造技艺的重任，成为燕南春酒传统酿造技艺第十三代传承人。

多年来，王勇始终坚守传统酿造工艺，严格规范每道工序，加之北方泥池小窖固态发酵让原粮得到充分转化，造就了燕南春酒“窖香浓郁、入口绵甜”的独特风格。同时，他带领团队积极对酿酒工艺进行革新，严格把控原料粉碎、比例调配、温度时间等指标，推动燕南春集团获得11项实用新型专利、2项发明专利等，并获评国家高新技术企业。

凭借精湛技艺与创新精神，王勇荣获“省级劳动模范”“河北酒业领军人物”“河北省创业功臣”等称号，拥有“国家一级酿酒师”“国家一级品酒师”资质。在他的带领下，燕南春集团收获了“中国驰名商标”“全国就业和社会保障先进民营企业”“国家4A级景区”等荣誉，产品畅销国内外，成为冀酒文化名片。