图为市疾控中心工作人员正在进行相关检测。

为做好我市暑期食品安全风险监测工作，了解市域内沿线高速公路服务区、本地旅游景区等暑期游人较多区域重点食品安全现状，及时发现风险隐患，保障暑期食品安全，自6月份起，我市组织各县（市、区）扎实开展2024年暑期食品安全风险专项监测工作，从实、从细、从严，守护人民群众夏季“舌尖”安全。

为认真落实《省卫健委办公室关于开展2024年暑期食品安全风险隐患排查整治行动的通知》要求，市疾控中心结合今年暑期新形势、新特点，聚焦暑期重点区域，率先部署谋划，通过实施专项监测行动，深入了解我市暑期期间重点区域食品安全风险隐患，坚决守住食品安全底线。

此次专项监测品类涉及熟肉制品、熟制米面制品、中式凉拌菜、冷冻饮品四个种类，监测项目包含大肠埃希氏菌计数、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌（定量）、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌等常见致病菌。

通过连续多年开展暑期食品安全风险专项监测工作，能够全面掌握我市暑期沿线高速公路服务区、本地旅游景区等暑期游人较多区域重点食品安全现状，发现食品安全隐患，为食品安全风险评估、暑期预警等提供了强有力的科学依据。同时，将发现的风险隐患第一时间形成专报通报至相关部门，及时发布风险隐患提示，做到早发现、早通报、早应对、早处置，切实为全市人民暑期饮食健康与生命健康保驾护航。