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燕南春酒文化博览园:酒文化+旅游构建精品旅游新空间

2024年06月03日 来源: 《廊坊日报》 作者: 记者 盛嘉敏 字体:  

走进位于永清县的燕南春酒文化博览园,阵阵酒香飘来。漫步园中,这里芳草萋萋、小径蜿蜒、林木错落,还有古韵浓厚的酒文化名人园、充满历史文化气息的宋辽古文化街……它们与周围的“徽派”建筑群交相辉映,共同构成了一幅“醉美”风景。

“我们来过很多次了,看着燕南春酒厂变得越来越好,还被评为国家4A级景区,非常高兴。在这里不仅可以了解燕南春酒的悠久历史,还可以近距离感受白酒酿造技艺,看到各种名家收藏的珍品。”来自北京的游客巴右玲说。

燕南春酒文化博览园,占地260余亩,总建筑面积超过5万平方米。园区内设有游客中心、燕南春宋辽文化酒庄、酒文化博物馆、酒文化名人园、灌装和酿酒车间、宋辽文化街、杨六郎雕塑、基酒库、白酒封藏馆、酒燕山等打卡点位,不仅展示了燕南春酒文化的内涵和历史,也将工业旅游和文化旅游相结合,吸引众多游客前来体验这种全新的旅游模式。

清蒸续楂,高温堆积,中途回沙,慢火蒸馏,分等储存,精心勾兑;并结合其专利技术之精华,“稳、准、细、净”经验提高白酒质量,经集中、糅合而升华;辅以双轮底、回沙等传统工艺,生产出独具燕南春风格的大曲酱香白酒。燕南春始终保持人工酿造工艺,在传承原有工艺的基础上,从选料、原料粉碎,到配醅糊化,再到通风凉楂,然后入窖发酵,最后到蒸酒,每一道工序都采用现代高科技监控技术,从粉碎的精细程度到比例的调配,再到时间和温度的控制等,每一步都有严格的控制指标,保证了酒品的质量。

作为河北省级非物质文化遗产,燕南春酒传统酿造技艺在博览园得到了完美的传承与展示。为了让这一技艺更好地发扬光大,燕南春酿造车间全程开放,让游客能够亲自体验白酒的酿造过程,品尝纯粮白酒的醇香。

2023年,燕南春酒文化博览园又成功打造了永清宴饮食民俗文化博物馆。赏美景、品美酒、吃美食,文化与美酒的盛宴每天在这里上演。

燕南春酒文化博览园地理位置优越,地处京津雄腹地,交通十分便捷,距离北京大兴国际机场仅15公里,全国各地的游客可以轻松抵达,感受这里令人如痴如醉的文化。

“接待的游客数量每年都在增长,现在每天的游客接待量大概在2000余人,京津地区的游客占到90%。”河北燕南春集团副总经理赵洪江表示,今后园区将继续丰富景区内容,发挥自身优势,不断提升服务质量,深化工业旅游、文化旅游、非遗旅游的融合,为大家提供一个休闲娱乐的好去处。

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