近日，市市场监督管理局组织开展全市食品小作坊必备知识“热身训练”活动，落实《廊坊市食品生产安全学习培训三年计划》和月度学习培训考核机制，不断提升全市食品生产安全监管业务能力和食品小作坊质量安全管理水平。

活动期间，全市系统精细部署，严密组织，现场邀请食品安全专家讲课，专题培训食品安全业务知识，以训促学、以学促用，提升全员实战能力和监管队伍业务水平。同时，加大对小作坊从业人员培训工作的业务指导力度，重点加强《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《肉制品生产许可审查细则（2023年版）》等法律法规的学习，以学明不足，以学补短板，以学强管理，以学促提升。

全市食品生产监管条线工作人员以及食品小作坊负责人、食品安全管理员和检验人员共1100余人参训。通过此次系统训练，进一步提升了全市食品小作坊法律法规意识，督促企业主体责任落细落实，强化了风险防控，切实增强了风险防范能力，推动了全市食品小作坊规范发展。