为切实维护人民群众的饮食安全和身体健康，近日，广阳区市场监督管理局在全区范围内开展了年夜饭食品安全专项检查工作。

督促落实食品安全主体责任。督促年夜饭承办单位严格落实各项食品安全制度，及时排查和消除食品安全风险隐患，坚决克服麻痹大意思想。强化“年夜饭”食品安全检查。重点对食品进货查验记录、索证索票制度、食品加工制作、操作间卫生、餐饮具清洗消毒、食品原料贮存、从业人员健康管理等进行检查。加大制止餐饮浪费宣传力度。向餐饮服务单位宣传食品安全、制止餐饮浪费、推广“公筷公勺”、分餐制等内容，提高餐饮经营者的依法经营意识，提高餐饮服务质量。