走进市区多家餐厅，“厉行节约，反对浪费”“公勺公筷”等文明用餐公益广告摆在显眼处。近日，随着我市“廊坊有礼 文明健康”行动启动和《“坚决制止餐饮浪费行动”倡议书》的发出，全市上下掀起“节约为荣、拒绝浪费”的餐桌新风尚，各单位、餐饮企业和广大市民都在用实际行动践行“文明用餐 公勺公筷”行动。

公益宣传氛围良好

“饭店处处可见公益广告，久而久之，养成了光盘的习惯。”市民李文生说，精致的广告画、接地气的宣传语，不仅成为一道道风景线，也时刻传递着文明新风。

很多餐馆电子屏上滚动播放着“浪费可耻、文明用餐”的标语，醒目位置也张贴了“文明餐桌”公益广告和“光盘行动”等节约标识，餐饮业用不同形式向消费者宣传“厉行节约、反对浪费”的理念。一些餐饮店服务人员会向顾客宣传文明节俭的消费理念，而市民也用实际行动杜绝“舌尖上的浪费”。

记者采访了解到，很多企事业单位的食堂，不仅张贴了节约用餐宣传标语，也开始响应“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”的号召，实行“光盘行动”。

安次区行政服务中心机关食堂取餐区的上方，“倡导光盘 拒绝剩食”宣传标语清晰醒目。此外，每张餐桌上都放有“不剩菜 不剩饭”“拒绝舌尖上的浪费”等文明桌牌，提醒大家节约用餐。倡导绿色环保、厉行节约的就餐风尚，得到了全体机关干部的一致响应，取得了良好效果。

外出就餐节约为先

位于广阳区一家一锅鲜饭店负责人表示，现在到餐馆来吃饭的消费者，大部分都是按照个人口味和就餐需求理性点餐，“有时客人点餐多了，我们的服务员也会提醒他们菜品足够了。”

打开外卖平台，一些饭店推出的“小份菜”因为经济实惠深受大家喜爱。一家餐厅经营者说，推出“小份菜”，人均消费虽然低了，但营业额没有减少，外卖量还增加了。网友“晴雯”表示，“小份菜”很符合一些市民想要尝鲜的心理，“两个菜不够吃，三个菜又吃不完，这样小份的菜品跟同事拼单，既能满足口味又不会浪费。”

记者在走访中发现，越来越多的市民外出就餐时开始讲究节俭，剩菜打包， “光盘”正成为不少食客的自觉行动。

市民耿乐乐是一名销售，由于工作原因需要经常在外就餐。他说，近几年，廊坊大力推动文明就餐，近期又开展了“文明用餐 公勺公筷”行动，“不管走进哪家饭店，都能看到醒目的提醒标识。现在文明健康的用餐方式深入人心，打包带走不再觉得难为情，就连客户也会主动要求少点些菜品。”

公勺公筷渐成新“食”尚

走进大青花厚院餐厅，无论是大厅还是包厢，都额外配备了公筷和公勺。“积极倡导文明用餐，是我们餐饮服务行业的责任。”大青花厚院餐厅负责人张宝强表示，餐厅还将规范公勺公筷使用、消毒、管理等环节的操作流程，为市民持续营造良好的就餐环境。

家住广阳区银河领域小区的刘佳表示，一次外出旅游时，同桌的一名游客提出使用公勺公筷，“当时大家欣然同意，这是对健康负责。”从那次旅行回来后，刘佳试着在家里来客人时使用公勺公筷，“特意买了新餐具和一双公筷，就连家里老人也受了影响，逐渐适应着用公筷了。”

“一开始很不习惯，随着媒体、社区宣传，越来越能认识到实行公勺公筷的重要性。”市民张蕾是一名普通职工，近几天开始带着自己的餐具外出用餐，“我们应该从自身做起，自己带餐具避免了浪费，也保障了安全。无论是家庭用餐，还是外出聚餐，使用公勺公筷都能减少病从口入的风险。”