廊坊开发区七修酒店在明显位置摆放节约提示牌。 通讯员 李爽 摄

“从一日三餐做起，从我做起，让节约成为社会风尚”“要积极践行‘光盘行动’，杜绝‘舌尖上的浪费’”……连日来，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，在我市引起热烈反响。大家纷纷表示，要认真学习领悟习近平总书记重要指示精神，弘扬勤俭节约的中华民族传统美德，尊重劳动、珍惜粮食，做到文明用餐、杜绝浪费。

习近平总书记强调，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。市文明办专职副主任谷永超表示，将充分发挥各级文明单位、文明村镇、文明家庭、文明校园及道德模范等先进典型带动示范作用，做抵制餐饮浪费行为、培养节俭习惯的践行者和推动者，引领文明餐桌新风尚，带动社会各界积极广泛参与，自觉守护餐桌文明，身体力行，展示文明廊坊的良好形象。

勤俭节约是中华民族的传统美德，也是现代生活最应恪守的底线。在做好餐饮行业食品安全监管的同时，我市各级市场监管部门要求餐饮服务单位切实履行社会责任，将制止餐饮浪费纳入到餐饮服务全过程。“县市场监督管理局深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，向广大餐饮服务提供者和消费者发出‘提倡节约消费 反对餐饮浪费’倡议书，要求餐饮服务提供者要切实履行社会责任，及时主动提示消费者根据用餐人员合理点菜，适度消费，倡导‘光盘行动’，对剩饭剩菜进行打包，杜绝铺张浪费。”大城县市场监管局副局长冷志鹏说。

临近中午，走进市住房和城乡建设局食堂，“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”等标语抬眼可见。工作人员一边为用餐人员打饭，一边提醒大家注意节约用餐，吃多少、打多少，不够吃、再加量。“我们倡导大家少量多次、按需取餐。同时，把紧采购环节，坚决杜绝稀缺、高档、反季食材，在烹饪过程中抓好总量控制，杜绝餐桌浪费。”该局办公室主任李树维表示。

食堂内桌椅摆放整齐，柜台干净整洁，打饭人员自觉排队，“倡导光盘，拒绝剩食”“不剩菜，不剩饭”的标语牌十分醒目……用餐时间，走进安次区行政服务中心机关食堂内，文明用餐之风扑面而来。食堂工作人员高海英说：“我们坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，带头发挥榜样作用，积极采取有效措施，建立健全食堂节约用餐制度。同时，提倡适量点餐，提供‘半份、半价’‘小份、适价’服务方式，推广‘光盘行动’，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，切实让大家养成节约的好习惯。”

餐饮企业是群众饮食的提供者和服务者，也是提倡节约、杜绝餐饮浪费的责任主体之一。“您好，这是餐单，咱们五位用餐，点个四菜一汤就够了，如果不够咱还可以随时加菜，避免浪费。”8月20日，廊坊开发区七修酒店大牌档餐厅服务员热情地服务、暖心地提醒。“七修酒店推行节约模式，各餐厅实行‘N-1’点菜法，即：10人用餐，点9人菜量即可，确保顾客吃好的同时，从源头杜绝浪费。”七修酒店相关负责人表示，他们还将不断弘扬中华民族勤俭节约的美德，在完善节约细则规范内部的同时，引导更多的人树立文明、健康、科学、节俭的新风尚。

在市区花果山美食餐厅，印着“文明用餐 拒绝浪费”“光盘行动 节俭养德”等温馨标语的小桌牌妥当地放在餐桌中间。“除了引导顾客适量点餐，餐厅还为有需求的顾客提供分餐服务，倡导节俭用餐新风。”花果山美食餐厅前厅经理王晶雅表示，餐厅在严格落实饮食卫生安全管理措施的同时，将合理设计菜单，在菜单上标识出菜品食材分量；还将根据顾客需求主动提供半份量、半价餐或小盘菜服务，引导餐饮消费者科学健康饮食。

同为餐饮企业的大清花饺子馆负责人张宝强则表示：“我们为大厅、包厢的客人同时配备了公筷、公勺，顾客可将剩余菜品放心打包带走。下一步还将更加积极地倡导文明用餐，温馨提醒顾客适度点餐、避免浪费。”

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。” 习近平总书记的批示在全社会引起强烈共鸣。“我们每个人都应该把勤俭节约当成一种健康时尚的生活方式，科学消费、理性消费，自觉厉行节约、反对浪费。”市民张金华说，家长的日常节约行为对孩子也会有潜移默化的影响，让孩子们从小养成勤俭节约的好习惯。

一个家庭的富裕，离不开开源节流、勤俭持家。“现在不管是在外请客吃饭还是在家里做饭，尽可能都‘光盘’，实在吃不完的都会打包带回家，热热下顿还能吃，用实际行动杜绝食物浪费。”在市区金光道大食客餐厅用餐的李丽表示。